一献日和へようこそ
一献日和（いっこんびより）は、日本酒をきっかけに、器、酒蔵、温泉旅館、各地のおいしいものを楽しむ記録です。
気になった一本を冷やして、料理を用意し、好きな器に注ぐ。旅先では酒蔵を訪ね、土地の食と温泉を味わう。そんな休日の小さな楽しみを、実際に体験したことを中心に綴っています。
このブログで大切にすること
このブログでは、飲んでいないお酒や、泊まっていない宿を「おすすめ」として紹介しません。
味わいの感じ方は人それぞれですが、飲んだときの温度、合わせた料理、訪れた場所、よかった点も迷った点も、できるだけ具体的に残すことを大切にしています。
読んでくださった方が、「次の週末は一杯飲んでみよう」「この町へ行ってみよう」と思えるような、気取らないヒントを届けられたらうれしいです。
こんな内容を発信します
- 日本酒と食卓：実際に飲んだ日本酒、料理との相性、温度や酒器の楽しみ方
- 酒蔵を訪ねて：酒蔵、直営店、角打ち、土地で出会った一杯
- 器のある時間：日本酒をよりおいしく、楽しくしてくれる器
- 温泉と旅館：温泉、宿の食事、旅先で味わう地酒
- 旅のしおり：株主優待も活用しながら楽しむ、無理のない国内旅
目指していること
いつか、ふらりと立ち寄れて、その土地の酒と肴をゆっくり楽しめる小さな角打ちのような場所をつくることが夢です。
一献日和は、その夢に向けて「飲む・訪ねる・学ぶ・伝える」を積み重ねる場所でもあります。
お酒のある、少し豊かな休日を一緒に楽しんでいただけたら幸いです。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから、適量を楽しみましょう。飲酒運転は絶対にやめましょう。